Meet the chef
Né en Suède et élevé en Asie du Sud-Est, le chef Richard McCormick a grandi au croisement des saveurs et des cultures. Son parcours l’a conduit des marchés parfumés d’Asie aux cuisines inventives de Scandinavie, où il est devenu l’une des figures les plus marquantes de la scène culinaire d’Helsinki.Il est à l’origine de concepts emblématiques tels que The Cock, Holiday, Yes Yes Yes, Madonna et Shanghai Cowboy.
Installé aujourd’hui à Marrakech, Richard apporte à Flowers sa passion du feu et des saveurs authentiques. Inspiré par les cuisines nord-africaines et méditerranéennes, il imagine des menus où les richesses du terroir marocain se mêlent aux influences culinaires du monde entier.
Pour lui, cuisiner, c’est raconter une histoire — celle des gens, des lieux et des moments partagés autour de la table.